สูตรไก่นิวออลีน-ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ ด้วยหม้อทอด ทำง่ายอร่อยด้วย 🍗❤️

1:ไก่นิวออร์ลีนส์ 🍗🍅🌶😋

สวัสดีค่ะวันนี้จะชวนทุกคนมาลองทำเมนูไก่นิวออร์ลีนส์เหมือนกับร้านพิซซ่าไว้ทานที่บ้านกันค่ะวันนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการอบไก่นะคะสูตรนี้ไม่เผ็ดมากเด็กๆทานได้ไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยจ้า

:ปีกบนไก่500กรัมใช้ปีกกลางไก่ได้นะคะ

:ซอสมะเขือเทศ60กรัม

:ซอสพริก60กรัม

:น้ำตาลทราย50กรัม

:ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ

:พริกไทยป่น1ช้อน

:พริกปาปริก้าป่น1ช้อนชา

:ผงกระเทียม1ช้อนชาใครหาไม่ได้ใช้กระเทียมสับแทนได้

:ออริกาโน่1/2ช้อนชา

:เนยสดเค็ม30กรัม

ลงมือทำกันเลยจ้า

เตรียมปีกไก่บนใช้ส้อมจิ้มไก่ให้ทั่วพักไว้ต่อไปทำซอสหมักไก่เตรียมหม้อหรือกะทะใบเล็กเทซอสมะเขือเทศซอสพริกน้ำตาลทรายซอสปรุงรสพริกไทยป่นพริกปาปริก้าป่นผงกระเทียมออริกาโน่คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันยกขึ้นตั้งไฟอ่อนคนส่วนผสมและเทเนยสดรสเค็มลงไปคนผสมจนเนยละลายยกลงจากเตาราดบนไก่ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันจัดเรียงลงในหม้อทอดไร้น้ำมันนำเข้าอบที่ไฟ180°Cเป็นเวลา20นาทีเมื่อครบเวลาให้นำออกมากลับไก่อีกด้านและเข้าอบต่ออีก15นาทีหรือใครอยากได้แบบเนื้อไก่ฉ่ำๆลดเวลาเหลือ10นาทีได้ค่ะเสร็จเรียบร้อยกับเมนูไก่นิวออร์ลีนส์ทำง่ายมากๆส่วนผสมไม่เยอะลองทำกันดูนะคะขอให้ทุกท่านมีความสุขกับเมนูนี้ค่ะenjoy😉

2:แจกสูตร ไก่นิวออลีนส์ง่ายๆ แค่ 2 ขั้นตอน 🐔🍗

รอบนี้ขอป้ายยาเมนูที่ทำง่ายแค่มีวัตถุดิบสองอย่างก็ทำได้แล้วคือไก่นิวออลีนส์จากโลโบเป็นคนชอบกินไก่นิวออลีนส์มากเลยลองเสิร์ชวิธีทำแต่บางสูตรใช้วัตถุดิบเยอะไปจนไปเจอคลิปนึงแนะนำผงโลโบพอเอามาทำแล้วแบบ…เออว่ะเหมือนจริงแต่นี่อบนานไปหน่อยเพราะมัวแต่ไงานบ้างอย่างอื่นน้องเลยแอบไหม้นิดนึงใครจะอบแนะนำไฟบนแบบย่าง200องศา20-25นาทีแล้วสีน้องจะสวยสดงดงามเหนือสิ่งอื่นใดน้องอร่อยจริงไม่จกตา🍽

3:ชวนทำ "ไก่นิวออร์ลีนส์” 🍗🍗

ไหนใครสาวก"ปีกไก่นิวออร์ลีนส์”ยกมือขึ้นนนนนเอาดีๆนี่ก็ไม่แน่ใจว่าจริงๆแล้วมันเรียกว่าอะไรเพราะบางคนก็เรียกปีกไก่บาร์บีคิวบัฟฟาโลวิงส์นิวออร์ลีนส์ไก่หมักซอส…แต่เอาเถอะจะเรียกอะไรก็ช่างเมนูนี้ก็อร่อยถูกใจทุกเพศทุกวัยอยู่ดี

เรามาเริ่มกันที่ซอสหมักดีกว่า…

🍲ส่วนผสมซอสหมัก​🍲

ซอสมะเขือเทศ240กรัม

ซอสพริก240กรัม

น้ำตาลทราย120กรัม

เกลือป่น2ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น2ช้อนโต๊ะ

ผงปาปริก้า4ช้อนโต๊ะ(ชอบเข้มข้นใส่เพิ่มได้)

กระเทียมบดละเอียด30กรัม(ชอบเข้มข้นใส่เพิ่มได้)

เนยสดจืดหรือเค็มก็ได้​120กรัม

ใครทำน้อยกว่านี้ก็หารสูตรเอาเลยน้า

🫕เอาทุกอย่างที่ว่ามาใส่ในหม้อแล้วขึ้นตั้งไฟอ่อนคนจนพอเนยละลายแล้วดับไฟจากนั้นก็นำไก่ที่เราล้างไว้สะอาดแล้วเทลงไปในหม้อแล้วก็คลุกเคล้าหรือนวดวนไปสัก10นาทีแล้วก็ทิ้งไว้5-6ชั่วโมงหรือทิ้งข้ามคืนไปเลยยยย~

พอไก่ได้ที่แล้วก็นำไปอบได้เลยที่200°Cจะเตาอบหม้อลมร้อนหม้อทอดไร้น้ำมันหรือจะตั้งกระทะก็ได้โดยใช้ไฟอ่อนๆปิดฝาแต่ต้องแอบเติมน้ำนิดนึงเพราะซอสมีน้ำตาลอาจจะไหม้ได้น้าา

สูตรนี้เป็นของแม่สลิ่มจากห้องก้นครัวในเว็บไซต์pantipค่ะ

จะบอกว่าอัตราส่วนผสมซอสนี้หมักไก่ได้2กิโลกรัมแต่เราใช้ไก่3กิโลกรัมก็ยังไหวนะเน้นนวดให้เข้าเนื้อแล้วหมักข้ามคืนไปเลยค่อยเอาออกมาปรุงสุกจ้าา

**เราทำทีละหลายโลเพราะว่าจะใส่ถุงแช่แข็งแยกไว้เป็นชุดๆเวลาอยากกินก็แค่เอาออกมาเวฟกินได้ทันที😍🥰

4:ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ ด้วยหม้อทอด ทำง่ายอร่อยด้วย 🍗❤️

เมนูประเดิมหม้อทอดอันใหม่ที่คนมีหม้อทอดต้องลองทำมันทำง่ายมากจริงๆมีวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างเองแล้วรสชาติที่ออกมาก็คือเหมือนร้านดังเลยต่อไปนี้คือทำกินเองที่บ้านแน่นอน~

วัตถุดิบ

-ปีกไก่ครึ่งกก.

-ผงหมักไก่โลโบ้

-พริกไทย

-เกลือ

วิธีทำโคตรง่ายยยย

1.นำไก่หมักผงใส่พริกไทยและเกลือเพิ่มอีกเล็กน้อย

2.หมักทิ้งไว้ประมาณ3ชั่วโมงหรือในตู้เย็นข้ามคืน

3.เรียงใส่หม้อทอดไฟ180องศา15นาที

4.เปิดออกมากลับด้านอบต่ออีก10นาที

พิกัดหม้อทอดรุ่นนึ่งได้https://shope.ee/7evmRlRGAS

5:🍗 สูตรทำปีกไก่นิวออร์ลีน ทำง่ายอร่อยด้วย

พาทำปีกไก่นิวออร์ลีนที่ทำง่ายอร่อยด้วย

เราใช้ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ของโลโบ

ซองละ19บาทถูกมากซองนึงหมักไก่ได้1กิโลกรัม

▪️วัตถุดิบ

1.ปีกไก่500กรัม

2.ผงหมักไก่โลโบสไปซี่บิ๊กวิงก์

▪️วิธีทำ

1.เทผงหมัก1ซองพรมน้ำเล็กน้อย

คลุกเคล้ากับปีกไก่ให้เข้ากันหมักทิ้งในตู้เย็น1ชั่วโมง

(เราใส่ผงหมัก1ซองเลยเพราะต้องการรสชาติเข้มข้น)

2.นำไก่ที่หมักไว้ลงเข้าหม้อไร้น้ำมัน

ใช้ไฟ180องศาอบ10นาทีหลังจากนั้นกลับด้านและอบต่อ7นาที

แค่นี้ก็จะได้ไก่แสนอร่อยแล้วลองชิมแล้วรสชาติและกลิ่นได้อยู่นะคล้ายกับไก่นิวออร์ลีนของร้านพิซซ่าเจ้าดังเลย

ลองไปทำตามกันดูได้จ้า